Corsi di Francese a Bordeaux

La città di Bordeaux possiede un ricco patrimonio di luoghi di interesse, da visitare nel tempo libero. Di seguito alcuni dei suoi monumenti ed eventi:

La Festa del Vino e la Festa del Fiume
Tutti gli anni in alternanza, Bordeaux festeggia il suo vino (anni pari) e il suo fiume (anni dispari) nell’ambito di una grande manifestazione internazionale che riunisce tutti gli estimatori dei grandi vini e della gastronomia

Place de la Bourse
La vecchia Place Royale, sulla riva del fiume, dedicata a Luigi XV, era una dimora tra le più classiche del XVIII secolo.  Come tale, rappresenta una pietra miliare dell’architettura della città.  Fu costruita sul progetto di Jacques e Jacques-Ange Gabriel tra il 1731 ed il 1755 da parte dell’ Intendente Boucher. La fontana delle 3 Grazie sostituisce la statua di Luigi XV distrutte durante la Rivoluzione.

Il Palais Rohan
Antico arcivescovado del XVIII secolo, costruito dagli architetti Etienne e Bonfin per il Cardinale de Rohan, sede attuale del Municipio, traduce con la sua architettura e il suo decoro la raffinatezza degli hôtels particolari della città. E’ circondato da un superbo insieme architettonico della fine del XVIII secolo.

Grand Théâtre de Bordeaux, place de la Comédie
Costruito tra il 1773 e il 1780 dall’architetto Victor Louis, è un capolavoro di architettura neoclassica. La sala degli spettacoli restaurata nelle sue decorazioni originali è una delle più belle del mondo. Le scale con le loro antiche decorazioni con le cariatidi sono grandiose. Nelle vicinanze gli Allées de Tourny offrono una prospettiva eccezionale sulla facciata con un portico a 12 colossali colonne corinzie che supportano una trabeazione sulla quale si innalzano 12 statue rappresentanti 9 muse e 3 divinità.  L’esposizione “Bordeaux Monumental” gratuita e permanente, rappresenta un invito a visitare la città, i monumenti, la storia e le fasi principali del suo sviluppo.

Place Pey-Berland
La Torre Pey-Berland, costruita nel XV secolo, domina la Cattedrale di S. Andrea, le cui parti più antiche risalgono all’XI secolo. Qui avvenne il matrimonio tra Eleonora di Aquitania ed Enrico Plantageneto, re d’Inghilterra, nel 1137.

I Giardini Pubblici di Bordeaux
Questi affascinanti giardini furono creati dall’Intendente Tourny nel XIX secolo. Inizialmente realizzato come giardino francese, divento’ un campo militare durante la Rivoluzione e nel 1856 fu trasformato in un giardino inglese.

Place du Parlement Sainte Catherine
La vecchia Piazza del Mercato Reale dove si può notare la continua evoluzione dell’architettura di Bordeaux.  Al centro della piazza una fontana in stile neo-rinascimentale.

CAPC. Entrepôt Lainé
Un museo di arte moderna.

Il Mercato dei Grandi Uomini
Bordeaux offre una vasta scelta di negozi, boutiques, centri commerciali e mercatini. Nelle vicinanze della scuola e nel cuore della città si trovano:
il “Triangolo d’Oro”- quartiere elegante ed alla moda;
il Mercato dei Grandi Uomini, un edificio con cupola di vetro sede di negozi di alta classe e di un mercato;
la Rue St Catherine, una delle più lughe strade commerciali pedonalizzate d’Europa;
la Rue Notre Dame per gli intenditori dell’antiquariato

Allées de Tourny
Questa spianata fu costruita nel 1745 dall’Indendente Tourny.

Esplanade des Quinconces
L’ Esplanade des Quinconces occupa una vasta area sulla riva del fiume, con al centro un monumento ai Girondini ed una fontana, costruiti nel XIX secolo in memoria dei rivoluzionari.

Rovine del Palais Gallien
Un antico teatro romano.

L’Aquitania
Bordeaux e’ ubicata nella regione francese dell’Aquitania, con i Monti Pirenei ed altri luoghi da visitare nei fine settimana oppure prima o dopo il soggiorno a Bordeaux.

Mangiare a Bordeaux

Per la gloria dei suoi vini e per la finezza squisita della sua cucina, l’Aquitania è una magnifica regione gastronomica e Bordeaux una capitale del mangiar bene. La città pullula di ristoranti, sarebbe un errore segnalarne uno piuttosto che un altro, poiché per tutti il mantenimento dell’originaria reputazione di “Bordeaux la Golosa”è una questione d’onore.

Ecco alcune specialta’ gastronomiche della città:

• le ostriche del Bacino d’Arcachon che nascondono gli spruzzi iodati dell’Oceano
• la sogliola della costa d’Argent o l’avocado del Bacino d’Arcachon
• le ceche (novellame d’anguilla), preparate alla spagnola croccanti in bocca
• la fricassea d’anguilla nella quale si mescolano il gusto dell’aglio e del prezzemolo, leggermente dorati
• la lampreda preparata con una salsa tipica di Bordeaux a base di vino rosso
• la salacca pescata in acqua dolce da aprile a giugno e grigliata sui tralci di vigna
• lo storione, che unisce il gusto del caviale a quello delle sue carni
• il foie gras arricchito del suo grasso o servito a metà cottura
• gli asparagi viola del Blayais e verdi delle Landes
• i funghi porcini, cotti a fuoco lento in un battuto di aglio e prezzemolo
• l’entrecôte bordolese con prezzemolo, grigliata sui tralci di vigna
• lo spezzatino di palombo accompagnato da una salsa al vino e da crostini agliati
• le lumache alla cauderanese, tipiche del mercoledì delle Ceneri
• le royans, sardine fresche da gustare crude o grigliate al fuoco di legna
• il tourin, minestra all’aglio con tuorli di uova nel brodo
• il tricandilles, trippa di maiale condita con aglio e una punta di pepe fresco
• il grenier médocain, l’andouillette (salsiccia di trippa) locale e il gratton di Lormont, sorta di terrina
• Il canelé, pasticcino caramellato all’esterno e morbido all’interno

Il tutto, ovviamente, accompagnato dai più grandi vini, per apprezzae ancora di più la gastronomia di Bordeaux!